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Cuando era niña, Lisa Reed Sheckles recuerda haber ido a la casa de su abuela, donde siempre había una vieja olla de hierro fundido sobre la estufa.
«Él está en la cocina y salimos después de la escuela», dijo Sheckles. «Él siempre tiene bocadillos para nosotros».
Siempre le fascinó la cocina, viendo a su abuela preparar pollo frito, salsa, chuletas de cerdo y todo tipo de deliciosos dulces.
Esa sartén pasó a la madre de Sheckles y el ciclo continuó.
«Nuestra mamá hace el mejor pollo frito que hemos probado jamás; ella usa esta olla, por supuesto, y yo también», dijo Sheckles. «Escuché que mi pollo es muy sabroso».
Pronto Sheckles estuvo al lado de su madre, aprendiendo todo lo que pudo y ayudándola a continuar el ciclo.
«Cada día festivo es en nuestra casa», dijo. «Mamá se quedó despierta toda la noche cocinando. Siempre digo: ‘¿Puedo ayudar?’ «
Cuando creció, Sheckles consiguió un trabajo sirviendo mesas en el antiguo Holiday Inn a través de una cooperativa escolar, pero estaba más interesado en lo que sucedía en la cocina, aprendiendo todo lo que podía de «esa alma vieja» que hace alimento.
Esas lecciones han durado toda la vida y ahora Sheckles hace lo que puede para ser una inspiración para los más jóvenes que él, como su abuela y su madre antes que él. Su negocio de repostería, Lisa’s Creations, que abrió sus puertas en 2021, le ofrece otra forma de inspirarse.
«Voy a recuperar esa luz de cualquier manera que pueda», dijo. «Dios me dio la luz y yo participé de la luz».
Sheckles aplica las lecciones de cocina que aprendió cuando era niña, alrededor de los 12 años, cuando prepara galletas y otros dulces para reuniones familiares y de la iglesia, y los reparte. Antes de abrir el negocio, calculó que había elaborado unas 100.000 galletas en su vida. De hecho, ese número ha crecido exponencialmente desde que comenzó su propio negocio, trabajando en la cocina de su casa después de su viaje habitual a Takigawa. Dijo que la empresa apoya sus esfuerzos.
Al igual que su madre y su abuela antes que ella, Sheckles suele utilizar el amor como ingrediente clave en sus recetas.
“El amor y la comida me conectan”, dice. «Existe mi paz y mi felicidad, aparte de mi fe».
De hecho, dijo que fue Dios quien le dijo que dejara de darle galletas y que las vendiera.
«El placer de cocinar es mi expresión de amor», dice, y su forma de retribuir a su comunidad. Hoy en día, cocinar es un refuerzo para la memoria, porque cada vez que utiliza comida vieja le hace pensar en su madre, su abuela y otros miembros de la familia, como su abuelo «Tío» Lem Reed, famoso por tocar el banjo. Mi antiguo parque estatal natal de Kentucky.
El parque fue otra fuente de inspiración para el otro pasatiempo de Sheckles, la fotografía. A menudo se sentía atraído por el parque y la mansión histórica en Federal Hill por los recuerdos de su abuelo, donde encontraba fotografías de edificios allí y en Bardstown y sus alrededores, y hermosas puestas de sol. Debido a su interés por la astrología, siempre supo dónde encontrar el sol, la luz, y quería compartir esa luz a través de su fotografía y de su cocina. Muchas de sus fotografías se pueden encontrar en su página de Facebook.
«Simplemente supe que unos días estaba conduciendo por la carretera y me detuve; supe que tenía que tomar una fotografía», dijo Sheckles. «Nunca olvidaré un momento para tomar una fotografía».
Está agradecido por el apoyo recibido por su negocio y sus esfuerzos fotográficos por parte de familiares y amigos, y su corazón de servidor es fuerte. Espera seguir retribuyendo como aquellos que le han dado tanto.
«Entra en la habitación como Dios te envió y alguien se verá afectado por eso», dijo. «Te prometo que tu luz inspirará a la gente».
